Il ruolo dei marcatori portatili nella tracciabilità alimentare
Nel mondo complesso e globalizzato del settore alimentare, la tracciabilità delle merci e degli imballaggi è diventata essenziale per garantire la qualità del prodotto, la sicurezza alimentare e la conformità normativa. Questa pratica, possibile tramite marcatori portatili e non, migliora l'efficienza operativa, promuove la sostenibilità ambientale e contribuisce a proteggere i consumatori da potenziali rischi per la salute.
L’etichettatura delle merci nel settore alimentare è determinante per seguire il percorso di un prodotto alimentare, dalla sua origine fino al consumatore finale. Questo processo coinvolge l'identificazione, la registrazione e il monitoraggio di ogni fase del ciclo di vita del prodotto. I marcatori portatili che mettiamo a disposizione, come le stampanti a getto d'inchiostro e i dispositivi di marcatura a micropunti, stanno emergendo come strumenti essenziali per consentire una tracciabilità accurata e efficiente lungo l'intera catena di approvvigionamento.
Tecnologie per la tracciabilità: codici a Barre e marcatori
La tecnologia che da 50 anni svolge un ruolo fondamentale nella tracciabilità delle merci e degli imballaggi nel settore alimentare è il codice a barre. Il barcode, diventato essenziale nella gestione delle transazioni commerciali e dei passaggi operativi e logistici della filiera a favore di produttori e distributori, si è rinnovato nel tempo. Oggi può contenere una quantità maggiore di dati rispetto al passato, come la data di produzione, il numero di lotto, la data di scadenza e la provenienza del prodotto, garantendo alle aziende e ai consumatori un livello di trasparenza superiore. La semplice scansione di un QRcode attraverso lo smartphone: permette all'operatore della logistica di tracciare e controllare che l’iter del prodotto sia corretto e all’utente di fare scelte d'acquisto più consapevoli.
Tutto questo passa per marcatori in grado di creare codici a barre, QR code e dati variabili direttamente sul prodotto o sull'imballaggio come la stampante portatile jetStamp® 1025 Special Edition 2585, ideale per la stampa su grandi aree, come pallet, cartone o imballaggi. La jetstamp che forniamo è dotata di un dispositivo per la scansione di codici a barre e la loro stampa immediata direttamente sul packaging. Inoltre esegue la scansione QR code e Datamatrix ela stampa di testi alfanumerici, data, ora, grafica e loghi, anche multilinea.
Per l’incisione di caratteri alfanumerici, loghi e codici a barre 2D su pezzi molto grandi ed inamovibili, la marcatrice a micropercussione portatile Pryor è la soluzione giusta. Si tratta di uno strumento per la marcatura di qualità e a prova di falsificazione su materiali come alluminio, plastica, acciaio inox e temprato. Il marcatore è flessibile, portatile e leggero: offre prestazioni eccellenti anche in condizioni ambientali poco favorevoli, con marcature ad alta profondità, ad alta velocità.
Conformità Normativa e Sicurezza Alimentare
Nel settore alimentare questi marcatori portatili sono fondamentali per garantire la conformità normativa e la sicurezza alimentare. Come accennato in precedenza, possono essere utilizzati per stampare informazioni obbligatorie sull'imballaggio, come la data di scadenza e le informazioni nutrizionali. I dispositivi che forniamo consentono una marcatura chiara e leggibile e sono preziosi in caso di richiami di prodotti. Grazie alla codifica fatta, è possibile identificare rapidamente i lotti interessati e di ritirarli dal mercato, riducendo al minimo il rischio per i consumatori.
Efficienza operativa e riduzione degli sprechi
L'utilizzo dei marcatori portatili concorre all'efficienza operativa. Riduce i tempi di produzione, migliora la precisione delle marcature e consente una gestione più accurata dell'inventario. Questo si traduce in una riduzione degli sprechi, poiché i prodotti possono essere tracciati e gestiti in modo più efficiente lungo l'intera catena di approvvigionamento.
In conclusione, i marcatori portatili giocano un ruolo cruciale nella tracciabilità dei prodotti, contribuendo a garantire la qualità, la sicurezza e la conformità normativa. La loro flessibilità, adattabilità e capacità di creare informazioni variabili in loco li rendono strumenti indispensabili per le aziende che cercano di mantenere un alto standard nella tracciabilità.